Некоторые сельскохозяйственные термины.
agriculture – сельское хозяйство, земледелие, агрономия.
horticulture – 1) садоводство 2) огородничество, овощеводство.
gardening – садоводство.
market gardening – (BrE) огородничество (выращивание овощей на продажу в небольших масштабах).
truck gardening – (AmE) огородничество (выращивание овощей на продажу в небольших масштабах).
vegetable growing – овощеводство.
livestock/cattle sector/farming – животноводство.
animal/cattle husbandry – AmE животноводство.
stockbreeding – животноводство, разведение животных.
pig/swine/hog breeding – свиноводство.
sheep breeding – овцеводство.
poultry farming – птицеводство.
forestry – лесничество, лесоводство, лесное хозяйство, лесные массивы.
pisciculture – рыбоводство, рыбное хозяйство, разведение рыбы.
fish breeding – рыбоводство, разведение рыбы.
field – поле.
arable land – пашня, пахотная земля.
stubble, stubble field – стерня, поле с остатками стеблей после жатвы зерновых.
fallow – пар, земля под паром (вспаханная, но не засеянная земля, ей "дают отдохнуть").
corn shoots, shoots – всходы.
young growth – всходы.
wax ripeness – восковая спелость.
ripeness – спелость.
meadow – луг.
garden – сад.
vegetable garden – огород.
cattle – крупный рогатый скот.
livestock – крупный рогатый скот.
poultry – домашняя птица.
crop – 1) урожай 2) сельскохозяйственная культура.
winter crops – озимые.
winter wheat/rye – озимая пшеница/рожь.
spring/summer crops – яровые.
spring/summer wheat/rye – яровая пшеница/рожь.
cereals – зерновые, злаковые культуры.
melons – бахчевые культуры.
tillage – пахота, возделывание, обработка почвы.
plough – (BrE) плуг.
plow – (AmE) плуг.
harrow – борона.
cultivator – культиватор (механизм для вспушивания почвы и удаления и/или иссечения корней сорняков в ней); человек, занимающийся обработкой почвы, землепашец.
harvester – жатка (для уборки злаковых), уборочная машина (для уборки овощей), часто с дополнительными функциями, как вязка снопов, комбайн; также человек, занимающийся сбором урожая, жнец.
grain harvester combine – хлебоуборочный комбайн.
sprinkling system – система для полива разбрызгиванием воды.
plough – (BrE) пахать.
plow – (AmE) пахать.
till – возделывать землю, пахать.
harrow – бороновать.
cultivate – культивировать.
sow – сеять (семена).
plant – сажать (растения).
weed – пропалывать, удалять сорняки.
water – поливать.
irrigate – орошать.
fertilize – удобрять.
dust fields – опылять/орошать поля ядохимикатами/пестицидами (обычно, с самолёта).
harvest – собирать урожай.
crop – собирать урожай (о людях), давать урожай (о растениях).
mulch – мульчировать, покрывать землю мульчей (для защиты от морозов или от высыхания).
frost-killing – вымерзание (растений).
winterkill, winterkilling – вымерзание (растений).
drought – засуха.
dry wind, hot wind, hot dry wind – суховей.
dust storm, blowing dust – пыльная буря.
damage (caused to a field by grazing cattle) – потрава (истребление посевов животными).
lodging – (о посевах) полегание (пригибание стеблей к земле).
